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Nasceva, negli agli 40 ad Asti, la prima crema alla nocciola e venne chiamata crema Gianduia.
Dopo alcuni anni venne rinominata “la super crema”.
Questa antica ricetta viene da noi personalmente reinterpretata, prendendo come riferimento la classica crema gianduia piemontese di Alba.
Utilizziamo delle nocciole IGP Piemonte a tostatura gentile, la classica trilobata delle Langhe.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto | |
Valore energetico | 521 Kcal - 2176 Kj |
Proteine | 9,5 g |
Carboidrati | 51 g |
di cui zuccheri | 49 g |
Grassi | 31 g |
di cui saturi | 2,9 g |
Fibre | 0 g |
Sale | 0,11 g |
Ingredienti: 45% nocciola piemonte, zucchero, latte intero in polvere, cacao. Emulsionante: lecitina di sola.
Contiene allergeni: Frutta a guscio, Sola e prodotti o bose di soia, latte e derivati del latte.
Il prodotto può contenere tracce di: proteine del latte, dell'uovo, glutine, arachide e lupino.
La comparsa di un liquido sulla superficie è dovuto agli oli presenti nello frutta. Mescolare prima di consumare.
Conservare in luogo fresco e asciutto a 16°-18° (tenere lontano da fonti di calore).